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１日の糖質量を約130ｇにする「ゆる糖質制限」と食物繊維を最初に食べる「ベジファースト」食べたものや気付いたことをこうして残す「レコーディングダイエット」で半年で10キロ、8カ月で当初の目標の12キロを痩せることができました。
ダイエットに必須の、常備しているレンジで作るサラダチキンのレシピです。
みきママさんのレシピを参考に作っていました。
サラダチキンを常備していると大変便利、こちらのレシピは本当に簡単でしっとりしていて激リピしています。
Contents
レンチンでできるしっとりサラダチキン
材料
＜材料＞（2枚分 ）
鶏むね肉 2枚
（A）おろしにんにく 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖小さじ１
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
作り方
【1】 下準備をする。鶏肉は観音開きにし、フォークで上下20ヵ所ほど穴をあけ（A）をもみ込む。
【2】 電子レンジで加熱する。30㎝×30㎝のラップを2枚重ねて広げ【1】の形をもとにもどし1枚ずつ包む。耐熱ガラスにのせ、電子レンジ（600w)え1分30秒ほど加熱し、上下を返し、さらに1分30秒ほど加熱する。そのまま粗熱がとれるまで20分ほどおく。残りの1枚も同様に加熱する。
【3】 切る。粗熱がとれたら、ラップを外して好みの厚さに斜めに切ってできあがり。
＜ポイント＞
・ フォークで刺すことで、繊維が壊れてやわらかく仕上がり、火の通りをよくします。さらに、砂糖をもみこむとしっとりします。
・ 余熱で火を通すことで、しっとりとやわらかくなります。
食べ方
サラダのトッピングにしたり
トーストの上に載せたり、サンドイッチにしてもいいです。胸肉はとても安価で、レンチンできてとても美味しいのでお勧めです。
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