おからパウダーを購入したことでゆる糖質制限ダイエットという言葉を知り、万年ダイエッターのアラフィフ主婦が人生最後のダイエットにしたいとダイエットを始めて、1カ月で１～1.5キロのペースで痩せ8カ月で12キロ瘦せることができました。
きっかけは「ゆる糖質制限」という、比較的なんでも食べられてるダイエットとの出会いでこれならば私にも続けられるかもと思えたのがラッキーでした。
糖質を控えめにして、試行錯誤しながらダイエットを継続していくうちに、自分なりに調べたりして、体重の増減を繰り返し、ダイエットは食べないではなくバランスよく腹八分目に食べるのが大切だと学ぶことができました。
ダイエットを開始して最初の頃は、どれくらいの量を食べればいいかもわからず、慣れるまでは大変でした。食べ過ぎてしまって最初は体重が増えたこともあります。
こうして、数々の失敗を繰り返して落ち着いたのが、簡単な作り置きをしておくこと、お昼ご飯に一番バランスよく沢山食べる事、夜は寝るだけなので、軽めに食べる事。夜の分をお昼にスライドすることに落ち着きました。
私がたどり着いた本当に簡単な作り置きについて説明します。
簡単な作り置きとは
簡単な作り置きとは本当に簡単な作り置きです。材料をたくさん用意するのではなく茹でるだけ、煮るだけで漬けるだけできるものです。
作り置きの一例
ほぼ毎日食べているキノコの佃煮
煮るだけ。
合わせ酢と醸造酢で作った赤かぶのみの酢漬け
漬けるだけ。
大根とパプリカの酢漬け
赤かぶの酢漬け、胡瓜・パプリカ・大根の酢漬け
雪菜を茹でただけ
茹でるだけ。
ゆで卵、雪菜のお浸し、キノコの佃煮
本当に簡単な野菜を茹でるだけ、玉子を茹でるだけ、酢につけるだけでできる作り置きを2～3品用意しておくことでお昼ご飯になにを食べよう、バランスよい献立を考えないといけないから解放されてストレスなくダイエットが続けられています。
簡単作り置きとお昼からのスライドご飯の一例
簡単作り置き→赤かぶの酢漬け・キノコの佃煮
前日からのスライドや残り物→豚ロース焼き・ほうれん草ともやしのナムル・ブロッコリー
その時に用意した物→レタス・キムチ納豆・デコポン
糸寒天とあおさの味噌汁
簡単作り置き→キノコの佃煮・赤かぶの酢漬け
前日からのスライドや残り物→アジフライ・キャベツ・ほうれん草ともやしのナムル
その時に用意した物→レタス・キムチ納豆・デコポン
味噌汁はお湯を注いだだけ
簡単作り置き→赤かぶの酢漬け・雪菜のお浸し・ゆで卵・サツマイモ
前日からのスライドや残り物→焼き鳥
その時に用意した物→レタス・デコポン
糸寒天とあおさの味噌汁
ご飯は小分け冷凍してチンするだけにしています。
まとめ
たくさんの材料を揃えての作り置きは、材料を用意することから大変になりますが、1~2品で作る本当にに簡単な作り置きを用意することで、ダイエットの食事作りのストレスから解放されて、苦しくなくダイエットが継続できています。
ダイエットは苦しくては続きません。
自分なりに楽に続けられる方法を見つけることがダイエット成功へのカギだと思います。
少し野菜が不足していると思う時などには青汁も取り入れています。
